合肥热门小吃排行榜 (合肥热门小吃街)

1. 肥西老母猪肉圆

肥西老母猪肉圆是合肥的一道传统小吃，已有百年历史。肉圆采用肥西老母猪肉为原料，配以精盐、料酒、姜末等调料，搅拌均匀后上锅蒸熟。肉圆质地细腻，肥而不腻，味道鲜美。

2. 巢湖毛鸭

巢湖毛鸭是安徽著名的特色菜肴，也是合肥的一道传统小吃。毛鸭采用巢湖湖区放养的鸭子为原料，经腌制、风干后，用秘制酱料焖制而成。毛鸭肉质细嫩，骨头酥软，味道鲜美。

3. 庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥的一道招牌小吃，深受当地人的喜爱。烤鸭采用合肥本地鸭子为原料，经过腌制、烤制等工序制成。烤鸭皮脆肉嫩，肥而不腻，味道鲜美。

4. 淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽淮南的一道特色小吃，在合肥也颇受欢迎。牛肉汤采用淮南本地牛骨和牛肉为原料，经长时间熬制而成。牛肉汤汤底浓郁，牛肉软烂入味，味道鲜美。

5. 黄山臭鳜鱼

黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统小吃，也是合肥的一道热门小吃。臭鳜鱼采用黄山本地鳜鱼为原料，经过腌制、发酵等工序制成。臭鳜鱼味道独特，臭味中带着鲜味，深受食客喜爱。

6. 蚌埠牛肉板面

蚌埠牛肉板面是安徽蚌埠的一道特色小吃，在合肥也颇受欢迎。牛肉板面采用蚌埠本地牛肉和宽面条为原料，经长时间熬制而成。牛肉板面汤底浓郁，牛肉软烂入味，面条劲道爽滑，味道鲜美。

7. 六安瓜片

六安瓜片是安徽六安的一道传统小吃，也是合肥的一道热门小吃。瓜片采用六安本地南瓜为原料，切成薄片后经油炸而成。瓜片酥脆香甜，味道独特。

8. 霍山石斛

霍山石斛是安徽霍山的一道传统滋补品，也是合肥的一道热门小吃。石斛采用霍山本地石斛为原料，经过加工炮制而成。石斛清热滋阴，强身健体。

9. 屯溪老街臭豆腐

屯溪老街臭豆腐是安徽屯溪的一道传统小吃，也是合肥的一道热门小吃。臭豆腐采用屯溪本地豆腐为原料，经过腌制、发酵等工序制成。臭豆腐外酥内嫩，味道独特，深受食客喜爱。

10. 太和板栗

太和板栗是安徽太和的一道传统特产，也是合肥的一道热门小吃。板栗采用太和本地板栗为原料，经蒸煮或炒制而成。板栗香甜可口，营养丰富。