合肥小吃排行榜前十名 (合肥小吃排行榜)

1. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽省合肥市的传统名菜，属于徽菜系。其做法是将鲜鳜鱼用盐腌渍后，放在坛子里发酵而成。臭鳜鱼闻起来有股臭味，但吃起来却鲜美无比，是合肥的一道特色小吃。

2. 牛肉汤

牛肉汤是合肥市的另一道特色小吃。其做法是将牛腱肉、牛骨等材料放入锅中熬煮，然后加上葱姜蒜等调味料。合肥的牛肉汤味道鲜美，营养丰富，是当地人早餐和宵夜的常见选择。

3. 黄山烧饼

黄山烧饼是安徽省黄山市传统名点，属于徽菜系。其做法是将面粉、猪油、白糖等材料混合揉成面团，然后擀成薄饼，放入烤炉中烤制而成。黄山烧饼金黄酥脆，香甜可口，是合肥的一道人气小吃。

4. 徽州毛豆腐

徽州毛豆腐是安徽省徽州地区传统名菜，属于徽菜系。其做法是将豆腐放入水中浸泡，然后用石膏粉拌匀，最后放入坛子里发酵而成。徽州毛豆腐表面长有白色茸毛，口感鲜嫩爽口，是合肥的一道特色小吃。

5. 黄梅大米猪蹄

黄梅大米猪蹄是安徽省黄梅县传统名菜，属于徽菜系。其做法是将猪蹄洗净后放入锅中，加入黄梅大米、酱油、料酒等材料熬煮而成。黄梅大米猪蹄肥而不腻，香糯可口，是合肥的一道特色小吃。

6. 庐州烤鸭